Implementación del HACCP : análisis de peligros y puntos críticos de control

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Aimetta, Elisabet Yanina
Otros Autores: Sequeira, Gabriel (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Materias:
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080 # # |a 613.6 
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245 1 0 |a Implementación del HACCP :  |b análisis de peligros y puntos críticos de control  |c Elisabet Yanina Aimetta ; tutor Gabriel Sequeira 
260 # # |e Esperanza :  |g 2006 
300 # # |a 40 p. :  |b il. ;  |c 30 cm. 
502 # # |a Trabajo Final Integrador (Medicina Veterinaria) - Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Litoral, 2006 
650 # 7 |a Higiene de la carne  |2 agrovoc 
650 # 7 |a Seguridad alimentaria  |2 agrovoc 
650 # 7 |a Buenas prácticas  |2 agrovoc 
700 1 # |a Sequeira, Gabriel  |e asesor 
090 |a 613.6  |b A 32  |d TF-THySA nº 58  |i 1327374  |u 10