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Implementación del HACCP : análisis de peligros y puntos críticos de control

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Aimetta, Elisabet Yanina
Otros Autores: Sequeira, Gabriel (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Materias:
Higiene de la carne
Seguridad alimentaria
Buenas prácticas
Descripción
Descripción Física:40 p. : il. ; 30 cm.

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