Carbohydrate polyesters as fat substitutes
Guardado en:
| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
New York :
Marcel Dekker ,
1994
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| Series: | Food science and technology
62 |
| Materias: |
Biblioteca Facultad de Ingeniería Química
| Signatura Topogafica: | 664 ; A64 ; 1994 | |
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| Ejemplar | 91403 | |
| Tipo de Prestamo: | Prestamo a domicilio | |
| Disponibilidad: |
Disponible
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