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# |
|a HHR
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| 080 |
# |
# |
|a 641.1
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| 100 |
1 |
# |
|a Braverman, J. B. S.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Introducción a la bioquímica de los alimentos
|c J. B. S. Braverman
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| 260 |
# |
# |
|a Barcelona :
|b Omega,
|c 1967
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| 300 |
# |
# |
|a 355 p. :
|b il. ;
|c 21 cm.
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| 650 |
0 |
7 |
|a Tecnología de los alimentos
|2 dcs
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| 650 |
0 |
7 |
|a Composición de los alimentos
|2 dcs
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| 650 |
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|a Metabolismo de los hidratos de carbono
|2 dcs
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| 653 |
0 |
# |
|a Efecto Pasteur
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| 653 |
0 |
# |
|a Empardeamiento enzimático
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| 090 |
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|a 641.1
|b B 894
|i 5506607
|u 19
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