Descripción: Necesidad de la implementación del sistema HACCP en la industria cárnica

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Scandizzo, Débora Julieta
Otros Autores:	Perroud, Laura (asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Materias:	Tecnología de alimentos Salud pública Calidad de la carne

Descripción
Descripción Física:	s.p : il. ; 30 cm.