Imagen de Portada

El peligro de comer fuera de casa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Cabrol, Fátima Araceli
Otros Autores:	Sequeira, Gabriel Jorge (asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Materias:	Salud pública Manipulación de alimentos Higiene de los alimentos

Ejemplares similares

Proyecto de investigación y enseñanza de la inocuidad de alimentos
por: Ferreyra, Valeria

La importancia de planificar un sistema de seguridad alimentaria en lugares de servicios de comida
por: Romero, Natalia Valeria

Capacitación anual de higiene y seguriodad de alimentos para personal de cosina de restaurantes
por: Maldonado, Victoria

Implementación de buenas prácticas de manuifactura en una panadería de la ciudad de Santa Fe
por: Gallini, Luciana

Planificación para mejorar el control de la inocuidad de los alimentos
por: Leal, Gabriela Verónica

Buenas prácticas de manufactura aplicado en fábrica de embutidos
por: Gazsi, Stefanía Esmeralda

Optimización de los resultados de calidad higiénica y productividad en procesos CIP de industrias lácteas
por: Galizzi, Jorge

Capacitación en buenas prácticas de manufactura a empleados de una planta láctea
por: Dalmasso, Luciana Carolina

Asistencia a microemprendedores en la producción de hortalizas
por: Zilli, Stella Maris

Trazabilidad en jamones crudos : ¿es posible aplicarla en la industria de forma práctica y sencilla?
por: Baumgartner, Lisandro

Importancia del último eslabón en la cadena alimentaria
por: Gorosito, Damián Eloy

Manipulación, higiene y seguridad en comedores escolares y públicos
por: Racca, Andrea

Panadería KAREM
por: Ocampo, Gabriela

Seguridad alimentaria en colegios
por: Sereno Dadone, Jovanna

Pollos parrilleros: mitos y realidades
por: Grinovero, Gisela Paola

Educación en higiene alimentaria en el merendero Panza llena corazón contento
por: Baus, María Elizabeth

Del comedor a la comunidad
por: Pérez, Mirta Isabel

Desarrollo del análisis de peligros y control de puntos críticos (HACCP) en mortadela
por: Agüero, Raúl Alberto

Proruesta de un plan HACCP en la elaboración de hamburguesas en la ciudad de Formosa
por: Noriega, Walter Alberto

Sala de extracción de miel
por: Lapalma, Diego Aurelio

Capacitación para implementación de BPM en carnicerías
por: Guibaudo, Maria Cristina

Implementación de mejoras en las buenas prácticas de manipulación de alimentos en un restaurante
por: Palomino, Ezequiel Maximiliano

Manipulación de alimentos : una elección de vida saludable
por: Krainer, Lucrecia Virginia

Mejora en la seguridad de embutidos
por: Barreto, María Silvia

Optimizar las medidas de higiene en un comedor municipal
por: Ghibaudo, Jimena Soledad

Guía informativa educacional : prevención de Etas en comedores escolares
por: Martínez, Luis Agustín

Las mejores prácticas para prevenir y reducir los riesgos en la cadena alimentaria
por: Vianna, Eduardo Ramón

Enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAs)
por: Olace, Débora Ester

Cómo evitar la contaminación en ensaladas listas para consumo aplicando las BPF
por: Santoro María Alejandra Edith

¿Se puede desde el ámbito escolar educar a la comunidad a adquirir y elaborar alimentos inócuos?
por: Sesia, Olga Mónica

Creación de un área de bromatología en el municipio de Oro Verde
por: González, José María

Diseño e implementación de un sistema de control y verificación de BPM y POES
por: Rey, Natalia Lorena

Funcionamiento de una empresa láctea con el objetivo de obtener un alimento inocuo tratando de que no se contamine a través de las normas de calidad vista en la tecnicatura de higiene y seguridad alimentaria
por: Mendoza, Gustavo Arnaldo

Manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante La Esquina
por: Terisotto, Agustina

Programa sanitario, implementando las Buenas Prácticas de Elaboración (BPE), y Procedimientos Operativos Estandarizaos de Saneamiento (POES), dento de una rotisería (venta de comidas para llevar)
por: Contestábile, Ma. Viviana

Apoyo educacional para medidas correctivas edilicias en rotisería
por: Bartizzaghi, Cristian

Implementación de un sistema de aseguramiento de la calidad en una planta de elaboración de quesos
por: Scaglione, Hugo Adrián

Control de calidad en la fabricación de helados
por: Driussi, Hilario

Buenas prácticas de manufactura en fábrica de hamburguesas
por: Pérez, Roxana Paola

Diseño de manuales de buenas prácticas de manufactura (BMP), procedimientos operativos estandarizados de sanitización (POES), procedimientos operativos estandarizados (POE) y control de plagas : y proyecto de manual HACCP y de recuperación de mercadería (RECALL)
por: Andreoli, Juan José Horacio