Comentarios: Química de los alimentos

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Fennema, Owen R. (director de publicación)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 2000
Edición:	2a. ed.
Materias:	Química de los alimentos Vitaminas Minerales Carbohidratos Lípidos Aminoácidos Proteínas Enzimas Flavonoides Aditivos para alimentos Fennema

Sea el primero en dejar un comentario!