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Fundamentos de ciencia de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Hawthorn, John
Otros Autores:	López Lorenzo, Pascual (traductor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1983
Materias:	Tecnología de los alimentos Composición de alimentos Nutrición, alimentación y dieta Bromatología

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