Análisis de factibilidad de producción y comercialización de vinagre a partir de las mermas de cerveza
A lo largo del presente trabajo, se analizó el mercado mundial de vinagre y en particular el de Argentina. Esto permitió reconocer que la popularidad del tipo de vinagre produccido y consumido por cada país esta fuertemente asociada a la disponibilidad de la materia prima alcohólica básica, que le d...
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
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