El papel del complejo polimerasa, la alginato liasa y el oxígeno disuelto en la biosíntesis y en la determinación del peso molecular del alginato producido por Azotobacter vinelandii.
La importancia industrial del alginato radica en sus características reológicas y gelificantes que dependen en gran medida del peso molecular. En Azotobacter vinelandii la polimerización y la despolimerización (paso importante en la determinación del peso molecular) son poco entendidas. En la polime...
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
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