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Un aliado de los lácteos
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Un aliado de los lácteos
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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:
Silva, Claudia
Formato:
Cap.de libro/art de seriada
Lenguaje:
Español
Materias:
Carragenina k appa ii
Proteínas lácteas
Estabilizantes
Gelificantes
Polisacaridos naturales
Existencias
Descripción
Comentarios
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Vista MARC
EN: Enfasis Alimentación; v.10 n.5 (oct-nov 2004); PP pa E;
Detalle de Existencias desde EN: Enfasis Alimentación; v.10 n.5 (oct-nov 2004); PP pa E;
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