Descripción: Conservación química de los alimentos

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Lück, Erich
Otros Autores:	Pérez Torromé, Autorra (tr.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1981
Materias:	Bromatología Conservación de alimentos Aspectos sanitarios Situación legal Acción antimicrobiana de los conservadores

Descripción
Descripción Física:	243 p. 24 cm.
ISBN:	8420004715