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Alimentos y nutrición introducción a la bromatología

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Salinas, Rolando D.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires El Ateneo 2000
Edición:3a. ed.
Materias:
Leche
Quesos
Carnes
Productos avícolas
Productos de pesquería
Alimentos grasos
Crema de leche y manteca
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