Imagen de Portada

Leche y productos lácteos

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Porter, J.W.G.
Otros Autores:	Beltrán Escalada, José Luis (Tr.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1981
Materias:	Composición de la leche Valor nutritivo Leche Leche en polvo Alimentos Queso Manteca

Ejemplares similares

Leche y productos lacteos
por: Porter, J.W.G.
Publicado: (1980)

Leche y productos lacteos Tecnologia, quimica y microbiologia
por: Varman, Alan H.
Publicado: (1995)

Leche y productos lacteos. Vaca, oveja, cabra. Volumen 2 Los productos lacteos. Transformacion y tecnologia
por: Luquet, Francois M.
Publicado: (1991)

Tratado moderno de lechería e industrias derivadas de la leche
por: Oriol Avila, J.
Publicado: (1954)

Industrias derivadas de la leche
por: Goded y Mur, Antonino
Publicado: (1954)

Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos
por: Beerens, Henri
Publicado: (1990)

Guia practica para el analisis microbiologico de la leche y los productos lacteos
por: Beerens, Henri
Publicado: (1990)

Fabricación de productos lácteos
por: Sokolow, Wissenschaften A.A.
Publicado: (1982)

La CALIDAD de la leche y de los quesos documento tecnico orientado a profesionales que trabajan en el sector lacteo; Caracterizacion de la composicion fisico-quimica de la leche producida en la cuenca lechera central de la Argentina
Publicado: (2000)

Tecnologia de los productos lacteos
por: Early, Ralph
Publicado: (1998)

Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos
por: Beerens, Henri
Publicado: (1990)

Ciencia y tecnología de la leche principios y aplicaciones
por: Amiot, J.
Publicado: (1991)

Higiene de la leche
por: Abdussalam, M.
Publicado: (1966)

Lactologia tecnica Composicion, recogida, tratamiento y transformacion de la leche
por: Veisseyre, Roger
Publicado: (1998)

Manual del caseinero
por: Rasmussen, Svend Bording
Publicado: (1954)

Ayudando a conocer el mundo de la leche
por: Mastellone, Pascual
Publicado: (2000)

Manuales para educación agropecuaria elaboración de productos lácteos
por: Meyer, Marco R. ... [et al.]
Publicado: (1990)

Efecto de condiciones de almacenamiento sobre la estabilidad oxidativa de leche entera en polvo
por: Paez, Roxana Beatriz
Publicado: (2002)

Ayudando a conocer el mundo de la leche
por: Mastellone, Pascual
Publicado: (2000)

Fabricación de productos lácteos
por: Escobar, Jaime Esaín
Publicado: (1980)

Leche y productos lacteos. Vaca, oveja, cabra. Volumen 1 La leche de la mama a la lecheria
Publicado: (1991)

Tecnología de los alimentos
Publicado: (1998)

Evaporación de la leche

Tecnología de la leche procesamiento, manufactura y análisis
por: Revilla, Aurelio
Publicado: (1982)

Manuales para educación agropecuaria taller de leche
por: Paltrinieri, Gaetano ... [et al.]
Publicado: (1990)

Microbiología lactológica Microbiología de los productos lácteos
por: Robinson, R.K.
Publicado: (1987)

La industria lechera
por: Morelli, L.

Ciencia y tecnología de los productos lácteos
Publicado: (1994)

Curso de industrias lácteas
por: Madrid Vicente, Antonio
Publicado: (1996)

Yoghurt, su origen, composición y valor dietético
por: Kasdorf, Walter
Publicado: (1966)

Lactologia industrial Leche. Preparacion y eleboracion. Maquinas, instalaciones y aparatos. Productos lacteos
por: Spreer, Edgar
Publicado: (1991)

Ciencia y tecnología de los productos lácteos
por: Meinardi, C.A. ... [et al.]
Publicado: (1994)

Bioactive components in milk and dairy products
por: Park, Young W. ,ed.
Publicado: (2009)

Valor de la leche y sus derivados en la alimentación y en la dietoterapia
por: Kasdorf, Walter
Publicado: (1951)

Alimentos y nutrición introducción a la bromatología
por: Salinas, Rolando D.
Publicado: (2000)

Ciencia de la leche principios de técnica lechera
por: Alais, Charles
Publicado: (1981)

Manual de industrias lacteas
Publicado: (2003)

Inspección veterinaria de la leche
por: Lerche, Martín
Publicado: (1969)

La leche
por: Dellisola Marta N.
Publicado: (1944)

Ciencia de la leche y sistemas lácteos concentrados
Publicado: (2016)