Descripción: Elementos de bromatología descriptiva

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Vollmer, Gunter, Josst, Gunter, Schenker, Dieter, Sturm, Wolfgang, Vreden, Norbert
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1999
Materias:	Cacaojugos Refrescos Alimentos dietéticos Alimentos especiales Nutrición-nutrientes Alimentos-coadyuvantes Alimentos-aditivos

Descripción
Descripción Física:	xxviii, 644 p. 24 cm.
ISBN:	842000877-X