Cita APA

Vollmer, G., Josst, G., Schenker, D., Sturm, W., & Vreden, N. (1999). Elementos de bromatología descriptiva. Zaragoza: Acribia.

Citación estilo Chicago

Vollmer, Gunter, Gunter Josst, Dieter Schenker, Wolfgang Sturm, and Norbert Vreden. Elementos De Bromatología Descriptiva. Zaragoza: Acribia, 1999.

Cita MLA

Vollmer, Gunter, et al. Elementos De Bromatología Descriptiva. Zaragoza: Acribia, 1999.