Descripción: Ecología microbiana de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	ICMSF
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1980
Materias:	Ingeniería química Química industrial Productos de mar Hortalizas Bebidas no alcohólicas

Descripción
Descripción Física:	xxi, 333-989 p. graf. 24 cm.
ISBN:	84200055284