Intervenciones nutricionales en un modelo experimental de dislipemia y resistencia insulínica : Aplicación de la proteína de la soja como estrategia terapéutica.
Se busca utilizar el modelo "no genético" de dislipemia, resistencia insulínica y adiposidad visceral a fines de evaluar la posibilidad de mejorar y/o revertir estas alteraciones. Se investiga el método de manipulación dietaria: cambio de la fuente proteica de la dieta de origen animal: ca...
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| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
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| Sumario: | Se busca utilizar el modelo "no genético" de dislipemia, resistencia insulínica y adiposidad visceral a fines de evaluar la posibilidad de mejorar y/o revertir estas alteraciones. Se investiga el método de manipulación dietaria: cambio de la fuente proteica de la dieta de origen animal: caseína, por una de origen vegetal: soja |
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| descripción de la copia: | Lugar de realización: Laboratorio de Estudios de Enfermedades Metabólicas Relacionadas con la Nutrición, Departamentos de Ciencias Biológicas |
| Descripción Física: | 119 h. : il. ; 30 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografía: h. 99 - 116 |