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Estudio del procesamiento y control higiénico-sanitario de carnes vacunas de un frigorífico exportador de la ciudad de Reconquista, provincia de Santa Fe

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Frigieri, Carlos Enzo
Otros Autores:	Rubio, Marcelo (Asesor), Morales Salinas (Asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Materias:	Procesamiento de alimentos Higiene de la carne Mataderos Trabajo Final de Graduación ; nº 461

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