Estudio del procesamiento y control higiénico-sanitario de carnes vacunas de un frigorífico exportador de la ciudad de Reconquista, provincia de Santa Fe

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Frigieri, Carlos Enzo
Otros Autores: Rubio, Marcelo (Asesor), Morales Salinas (Asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Materias:
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080 # # |a 614.3 
100 1 # |a Frigieri, Carlos Enzo 
245 1 0 |a Estudio del procesamiento y control higiénico-sanitario de carnes vacunas de un frigorífico exportador de la ciudad de Reconquista, provincia de Santa Fe  |c Carlos Enzo Frigieri ; profesor guía Marcelo Rubio, Morales Salinas 
260 # # |e Esperanza ;  |g 1980 
300 # # |a 30 p. :  |b il. ;  |c 35 cm. 
502 # # |a Trabajo Final de Carrera (Medicina Veterinaria) - Facultad de Agronomía y Vetrinaria, Universidad Nacional del Litoral, 1984 
650 # 7 |a Procesamiento de alimentos  |2 agrovoc 
650 # 7 |a Higiene de la carne  |2 agrovoc 
650 # 7 |a Mataderos  |2 agrovoc 
653 0 # |a Trabajo Final de Graduación ; nº 461 
700 1 # |a Rubio, Marcelo  |e Asesor 
700 1 # |a Morales Salinas  |e Asesor 
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