Desarrollo de un sistema de biopreservación para sangre aviar obtenida en mataderos.
La recuperación y utilización de proteínas proveniente de sangre animal obtenida en mataderos, considerando todas las especies que son faenas anualmente, significa un volumen importante el cual podría ser utilizado para paliar la grave deficiencia de proteínas que existe a nivel mundial. Asimismo,...
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
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