Determinación del nitrógeno básico volátil total en carnes preempaquetadas

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Carboni, Osvaldo J.
Otros Autores: Dalla Santina, Rodolfo
Formato: Manuscrito Libro
Lenguaje:Español
Series:Trabajo Final de Graduación ; nº 351
Materias:
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