Determinación de nitrógeno básico volátil en hamburguesas

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Micheloud, José Carlos
Otros Autores: Rubio, Marcelo Raúl (Asesor)
Formato: Manuscrito Libro
Lenguaje:Español
Series:Trabajo Final de Graduación ; n° 340
Materias:
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