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Aptitud y grado de alteración de carnes frescas puestas en mostrador

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Baza, Luis David
Otros Autores: Folador, Hilda H. de (Asesor)
Formato: Manuscrito Libro
Lenguaje:Español
Series:Trabajo Final de Graduación ; nº 264
Materias:
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245 1 0 |a Aptitud y grado de alteración de carnes frescas puestas en mostrador  |c Luis David Baza ; profesor guía Hilda H. de Folador 
260 # # |e Esperanza,  |g 1982 
300 # # |a 17 p. :  |b il.,  |c 35 cm. 
490 0 # |a Trabajo Final de Graduación ; nº 264 
650 # 7 |a Piezas de carne  |2 agrovoc 
650 # 7 |a Cambios post mortem  |2 agrovoc 
650 # 7 |a Medicina veterinaria  |2 agrovoc 
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