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| LEADER |
01179nam a2200337 a 4500 |
| 001 |
305520.24.f |
| 003 |
arsfunl |
| 008 |
200806s1981 CHL | 000 0 spa d |
| 040 |
# |
# |
|a EUAA
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| 080 |
# |
# |
|a 664
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| 100 |
1 |
# |
|a Schmidt-Hebbel, Hermann
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| 245 |
1 |
0 |
|a Avances en ciencia y tecnología de los alimentos
|c Hermann Schmidt-Hebbel; con la colaboración de Sonia Avendaño ... [et al]
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| 250 |
# |
# |
|a 2a. ed. actualizada y ampliad.
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| 260 |
# |
# |
|a Santiago
|b Merck Química Chilena
|c 1981
|
| 300 |
# |
# |
|a 265 p.
|b gráf.
|c 21 cm.
|
| 650 |
# |
7 |
|a Producción alimentaria
|2 unescot
|
| 650 |
# |
7 |
|a Tecnología alimentaria
|2 unescot
|
| 650 |
# |
7 |
|a Alimento
|2 unescot
|
| 650 |
# |
7 |
|a Nutrición
|2 unescot
|
| 650 |
# |
7 |
|a Nutriente
|2 unescot
|
| 650 |
# |
7 |
|a Bioquímica
|2 unescot
|
| 653 |
0 |
# |
|a Análisis sensorial de los alimentos
|
| 653 |
0 |
# |
|a Alimentos protectores
|
| 653 |
0 |
# |
|a Alimentos energéticos
|
| 653 |
0 |
# |
|a Aditivos en los alimentos
|
| 700 |
1 |
# |
|a Avendaño, Sonia
|e colaborador
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| 700 |
1 |
# |
|a Pennacchiotti, Irma
|e colaborador
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| 700 |
1 |
# |
|a Masson, Lilia
|e colaborador
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| 700 |
1 |
# |
|a Wittig de Penna, Emma
|e colaborador
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| 700 |
1 |
# |
|a Amadori, Enrique
|e colaborador
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| 090 |
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|a 664
|b S 552 H 32
|d -
|i 822
|u 24
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