Cita APA

Schmidt-Hebbel, H., Avendaño, S., Pennacchiotti, I., Masson, L., Wittig de Penna, E., & Amadori, E. (1981). Avances en ciencia y tecnología de los alimentos (2a. ed. actualizada y ampliad.). Santiago: Merck Química Chilena.

Citación estilo Chicago

Schmidt-Hebbel, Hermann, Sonia Avendaño, Irma Pennacchiotti, Lilia Masson, Emma Wittig de Penna, and Enrique Amadori. Avances En Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos. 2a. ed. actualizada y ampliad. Santiago: Merck Química Chilena, 1981.

Cita MLA

Schmidt-Hebbel, Hermann, et al. Avances En Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos. 2a. ed. actualizada y ampliad. Santiago: Merck Química Chilena, 1981.