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| LEADER |
01042nam a2200313 a 4500 |
| 001 |
300434.2.f |
| 003 |
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| 008 |
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| 020 |
# |
# |
|a 9789877492033
|
| 040 |
# |
# |
|a HIG
|d Visado
|d HIG
|
| 082 |
0 |
# |
|a 637.1
|
| 100 |
1 |
# |
|a Reinheimer, Jorge
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| 245 |
1 |
0 |
|a Avances y tendencias en la industria láctea
|b la contribución argentina desde el Instituto de Lactología Industrial (INLAIN)
|c Jorge Reinheimer
|
| 250 |
# |
# |
|a 1a. ed.
|
| 260 |
# |
# |
|a Santa Fe
|b Ediciones UNL
|c 2020
|
| 300 |
# |
# |
|a 280 p.
|b il.
|c 25 cm.
|
| 490 |
0 |
# |
|a Ciencia y tecnología
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| 653 |
1 |
# |
|a Leches fermentadas
|
| 653 |
1 |
# |
|a Probióticos
|
| 653 |
1 |
# |
|a Yogur reducido en lactosa
|
| 653 |
1 |
# |
|a Yogur enriquecido en caseinofosfopeptidos
|
| 653 |
1 |
# |
|a Quesos tipo argentino
|
| 653 |
1 |
# |
|a Flavor de quesos duros
|
| 653 |
1 |
# |
|a Quesos fresco de pasta hilada
|
| 653 |
1 |
# |
|a Industria láctea
|
| 653 |
1 |
# |
|a Leche bubatina
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| 710 |
2 |
# |
|a Instituto de Lactología Industrial - INLAIN
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| 090 |
|
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|a 637.1
|b R276
|d 1
|i 90800
|u 2
|
| 090 |
|
|
|a 637.1
|b R276
|d -
|i 90810
|u 2
|