|
|
|
|
| LEADER |
01236ntm a2200325 a 4500 |
| 001 |
299248.2.f |
| 003 |
arsfunl |
| 008 |
200806s 2009ARG bm 000 0 spa d |
| 040 |
# |
# |
|a HIG
|
| 080 |
# |
# |
|a 637.1
|
| 100 |
1 |
# |
|a Rebechi, Silvina Roxana
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Determinación de la genuinidad de la grasa láctea bovina a través de la interpretación estadística de análisis por cromatografía gaseosa
|c Silvina Roxana Rebechi. Directores de tesis: Susana M. Bernal, Carlos Zalazar.
|
| 250 |
# |
# |
|a 1a. ed.
|
| 260 |
# |
# |
|e Santa Fe
|g 2009
|
| 300 |
# |
# |
|a 270 p.
|b il.
|c 29 cm.
|
| 502 |
# |
# |
|a Tesis (Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos) -- Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, 2009
|
| 653 |
1 |
# |
|a Industria láctea
|
| 653 |
1 |
# |
|a Leche bovina
|
| 653 |
1 |
# |
|a Grasa láctea bovina
|
| 653 |
1 |
# |
|a Acidos grasos
|
| 653 |
1 |
# |
|a Alimentos adulterados
|
| 653 |
1 |
# |
|a Cromatografía gaseosa
|
| 653 |
1 |
# |
|a Materias lácteas no grasas
|
| 653 |
1 |
# |
|a Saponificación
|
| 653 |
1 |
# |
|a Transesterificación
|
| 653 |
1 |
# |
|a Regresión lineal múltiple
|
| 700 |
1 |
# |
|a Bernal, Susana M.
|e directora de tesis
|
| 700 |
1 |
# |
|a Zalazar, Carlos
|e director de tesis
|
| 090 |
|
|
|a Tesis 579
|b -
|d -
|i 90785
|u 2
|
| 090 |
|
|
|a Tesis 580
|b -
|d -
|i 90786
|u 2
|