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| LEADER |
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| 001 |
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| 003 |
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| 008 |
200806s1981 ESP | 000 0 spa d |
| 020 |
# |
# |
|a 8420004758
|
| 040 |
# |
# |
|a EUAA
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| 080 |
# |
# |
|a 637.5
|
| 100 |
1 |
# |
|a Wirth, Fritz
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| 245 |
1 |
0 |
|a Valores normativos de la tecnología cárnica
|c F. Wirth, L. Leistner y W. Rödel; traducido del alemán por Josefina Ripoll Spiau
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| 250 |
# |
# |
|a 1a. ed.
|
| 260 |
# |
# |
|a Zaragoza
|b Acribia
|c 1981
|
| 300 |
# |
# |
|a 127 p.
|b gráf.
|c 22 cm.
|
| 650 |
# |
7 |
|a Alimentos
|2 vffyl
|
| 650 |
# |
7 |
|a Control de calidad
|2 vffyl
|
| 650 |
# |
7 |
|a Preservación
|2 vffyl
|
| 650 |
# |
7 |
|a Industria alimentaria
|2 vffyl
|
| 650 |
# |
7 |
|a Legislación
|2 vffyl
|
| 653 |
0 |
# |
|a Valores y aparatos de medida
|
| 653 |
0 |
# |
|a Valores orientativos para la carne
|
| 653 |
0 |
# |
|a Valores orientativos para los productos
|
| 653 |
0 |
# |
|a Higiene de alimentos
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| 700 |
1 |
# |
|a Leistner, Lothar
|
| 700 |
1 |
# |
|a Rödel, Wolfgang
|
| 700 |
1 |
# |
|a Ripoll Spiau, Josefina
|e traductor
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| 090 |
|
|
|a 637.5
|b W 73
|d -
|i 729
|u 24
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