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| LEADER |
01146ntm a2200277 a 4500 |
| 001 |
295512.2.f |
| 003 |
arsfunl |
| 008 |
200806s2006 ARG |00 0 spa d |
| 040 |
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# |
|a HIG
|d Visado
|d HIG
|d HIG
|d Visado
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| 080 |
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# |
|a 664
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| 080 |
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# |
|a 66.02/07
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| 100 |
1 |
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|a Camara, Jose Horacio
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| 245 |
1 |
0 |
|a Estudio de la transferencia de calor durante la esterilizacion termica en autoclave rotatorio, de arvejas frescas enlatadas
|c José Horacio Cámara; Director Raúl L. Garrote, Codirector Enrique R. Silva
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| 260 |
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|e Santa Fe
|g 2006
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| 300 |
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|a ix-121 p.
|c 29 cm.
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| 502 |
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|a Tesis (Magíster. Ciencia y Tecnología de los Alimentos) -- Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, 2006
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| 653 |
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|a Tesis
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| 653 |
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|a Esterilizacion termica-procesos
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| 653 |
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|a Resistencia termica-microorganismos
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| 653 |
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|a Microorganismos-resistencia termica
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| 653 |
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# |
|a Microorganismos-inactivacion
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| 653 |
0 |
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|a Magíster en ciencia y tecnología de los alimentos
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| 700 |
1 |
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|a Garrote, Raúl L.
|e director de tesis
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| 700 |
1 |
# |
|a Silva, Enrique R.
|e director de tesis
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| 887 |
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|a Registro Migrado
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| 090 |
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|a TESIS 242
|i 88242
|u 2
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