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| LEADER |
01351ntm a2200301 a 4500 |
| 001 |
295221.2.f |
| 003 |
arsfunl |
| 008 |
200806s 2020ARG bm 000 0 spa d |
| 040 |
# |
# |
|a HIG
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| 080 |
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# |
|a 665.12
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| 100 |
1 |
# |
|a Gerstner, Carolina Daniela
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| 245 |
1 |
0 |
|a Efectos benéficos de una grasa láctea modificada sobre la formación de hígado graso y otras alteraciones metabólicas en animales de experimentación
|c Carolina Daniela Gerstner. Directores de tesis: Claudio A. Bernal, Marcela A. González. Moderadores académicos: Silvia A. Belmonte, Aldo R. Eynard, Laura Kass
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| 260 |
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# |
|e Santa Fe
|g 2020
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| 300 |
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# |
|a 224 p.
|b il.
|c 29 cm.
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| 502 |
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|a Tesis ( Doctorado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) -- Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, 2020
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| 653 |
1 |
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|a Acidos grasos
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| 653 |
1 |
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|a Enfermedades crónicas no transmisibles
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| 653 |
1 |
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|a Lípidos dietarios
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| 653 |
1 |
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|a Acidos grasos poliinsaturados
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| 653 |
1 |
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|a Acidos grasos trans
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| 653 |
1 |
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|a Grasa láctea modificada
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| 653 |
1 |
# |
|a Conjugados de ácido linoleico
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| 700 |
1 |
# |
|a Bernal, Claudio A.
|e director
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| 700 |
1 |
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|a González, Marcela A.
|e directora
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| 700 |
1 |
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|a Belmonte, Silvia A.
|e moderadora académica
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| 700 |
1 |
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|a Eynard, Aldo R.
|e moderador académico
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| 700 |
1 |
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|a Kass, Laura
|e moderadora académica
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| 090 |
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|a Tesis 571
|b -
|d -
|i 90754
|u 2
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