Evaluación del proceso de autolisis en la biomasa de microalgas y levaduras.
La autolisis es un proceso irreversible que consiste en la desorganización de la estructura interna de la célula, provocando la liberación y activación de enzimas endógenas encargadas de hidrolizar macromoléculas intracelulares; dando como resultado componentes más pequeños y solubles que se liberan...
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| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
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| 080 | # | # | |a 57.08 |
| 100 | 1 | # | |a Cabalaro, Ludmila María del Luján |
| 245 | 1 | 0 | |a Evaluación del proceso de autolisis en la biomasa de microalgas y levaduras. |c Ludmila María del Luján Cabalaro ; Director Rodrigo Jorge Leonardi, Codirector Raúl Comelli |h Recurso electrónico |
| 256 | # | # | |a Datos electrónicos (1 Archivo : 4,2 MB). |
| 260 | # | # | |e Santa Fe |g 2020 |
| 300 | # | # | |a 1 cd. |b il. |c 12 cm. |
| 500 | # | # | |a Lugar de realización: Grupo de Ingeniería en Bioprocesos (GiiB) –Laboratorio de Operaciones y Procesos Biotecnológicos (OPB) |
| 500 | # | # | |a Disponible sólo en cd. |
| 502 | # | # | |a Tesina (Licenciatura en Biotecnología)--Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, Universidad Nacional del Litoral, 2020 |
| 520 | 3 | # | |a La autolisis es un proceso irreversible que consiste en la desorganización de la estructura interna de la célula, provocando la liberación y activación de enzimas endógenas encargadas de hidrolizar macromoléculas intracelulares; dando como resultado componentes más pequeños y solubles que se liberan al espacio extracelular como proteínas, aminoácidos y azúcares. Este proceso fue estudiado en suspensiones de biomasa concentrada de microalgas y levaduras, las cuales se acondicionaron a distintos pH (en el rango de 3 a 9) y fueron sometidas a baño termostatizado a temperaturas entre 40 -70°C durante 24-72 hs. De esta forma, se indujo la autolisis celular para luego evaluar la composición del extracto a partir de la cuantificación de aquellos componentes solubles de alto valor nutricional. Las cantidades (concentraciones) de los mismos, se estimaron a partir de medidas espectrofotométricas realizadas a las muestras de sobrenadante. Las proteínas, aminoácidos, azúcares totales y reductores que se recuperan luego de la autolisis celular, podrían ser de gran aporte en el desarrollo de nuevos medios de cultivos de bajo costo, por ejemplo, o bien utilizarse como suplemento de los mismos. |
| 538 | # | # | |a Requerimientos del sistema: lector de Adobe reader. |
| 650 | 0 | 7 | |a Biotecnología |2 spines |
| 650 | 0 | 7 | |a Biomasa |2 spines |
| 653 | 0 | # | |a Tesina de Biotecnología |
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| 653 | 0 | # | |a Microalgas |
| 653 | 0 | # | |a Levaduras |
| 653 | 0 | # | |a Metabolitos |
| 700 | 1 | # | |a Leonardi, Rodrigo Jorge |e director de grado |
| 700 | 1 | # | |a Comelli, Raúl |e director de grado |
| 090 | |a Tes. Biotec. |b Caja 22.1 |d N° 178 |i 5504779 |u 19 | ||