Imagen de Portada

Manual de industrias de bebidas

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Puig, Ignacio
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Buenos Aires Sopena Argentina 1947
Materias:	Bebidas Tecnología de alimentos Industria alimentaria

Ejemplares similares

Bebidas tecnología, química y microbiología
por: Varnam, Alan H.
Publicado: (1997)

Bebidas tecnología, química y microbiología
por: Varnam, Alan H.
Publicado: (1997)

Cacao, café, té
por: Nosti Nava, Jaime
Publicado: (1953)

Bebidas Tecnologia, quimica y microbiologia
por: Varman, Alan H.
Publicado: (1997)

La industria argentina de alimentos y bebidas
Publicado: (1996)

Formulario de licorería métodos industriales para la fabricación de bebidas alcohólicas
por: Dobislaw, Ernest
Publicado: (1959)

Manual de industrias de bebidas. Nutrido y valioso conjunto de fórmulas seleccionadas entre las mas convenientes y modernas para la fabricación, tanto industrial como doméstica, de toda clase de bebidas
por: Puig, Ignacio
Publicado: (1947)

Microbiología alimentaria Metodología analítica para alimentos y bebidas
por: Pascual Anderson, María del Rosario
Publicado: (2000)

Elaboración de aguardientes simples, compuestos y licores
por: Xandri Tagüeña, José María
Publicado: (1958)

Técnicas modernas aplicadas al análisis de los vinos
por: Goded y Mur, Antonino
Publicado: (1964)

Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas
Publicado: (1999)

Enología transformaciones y tratamientos de los vinos
por: Ribéreau-Gayon, J.
Publicado: (1954)

Cultivo de microorganismos para la produccion de alimentos. Obtención, aplicaciones e investigación
por: Kunz, Benno
Publicado: (1983)

Principios de higiene alimentaria
por: Marriott, Norman G.
Publicado: (1999)

Los agrios y sus derivados composición y tecnología química
por: Braverman, J. B. S.
Publicado: (1952)

Cerveza calidad, higiene y características nutricionales
por: Baxter, E. Denise
Publicado: (2004)

Bebidas.Ingredientes funcionales. Fibra dietética para bebidas
por: Espinosa García, Lina

Produccion y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas
por: Ashurt, P. R.
Publicado: (1999)

Understanding Wine (The Simon & Schuster beginner's guide to)
por: Schuster, Michael
Publicado: (1990)

Microorganismos de los alimentos 6. Ecología microbiana de los productos alimentarios
Publicado: (2001)

Enología transformaciones y tratamientos de los vinos
por: Ribéreau-Gayon, J.
Publicado: (1954)

Cacao, Cafe y Te
por: Nosti Nava, Jaime
Publicado: (1953)

Analyse et controle des vins
por: Ribereau-Gayon, J.
Publicado: (1958)

Microbiología de los alimentos Fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos
por: Mossel, David A. A.
Publicado: (2006)

Microbiología de los alimentos Fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos
por: Mossel, David A. A.
Publicado: (2006)

Cosecha e industrialización de los frutales cítricos
por: Peña-Bermúdez, M.
Publicado: (1947)

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, W. C.
Publicado: (1985)

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, W. C.
Publicado: (1985)

Manual de industrias de los alimentos
por: Amos, A. J.
Publicado: (1969)

Obtencion y formulacion de una bebida en base de granos de amaranto
por: Soteras, Edgar Mario
Publicado: (2011)

Industria frigorífica : manual de buenas prácticas de fabricación (BPF)
por: Dreher, Esquivel Diego Roberto

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, W.C.
Publicado: (2003)

Industrias de la alimentación
por: Rodríguez Hurtado, María Encarnación
Publicado: (1990)

Microorganismos de los alimentos 7 análisis microbiológicos en la gestión de la seguridad alimentaria
Publicado: (2004)

Sanidad Alimentaria
Publicado: (1986)

Alimentos, fermentación y microorganismos
por: Bamforth, Charles W.
Publicado: (2005)

El vino: del análisis a la elaboración
por: Delanoe, Dominique
Publicado: (2003)

Concentración empresarial y cambio estructural alimentos, bebidas y tabaco en México
por: Vázquez, Raúl

Desarrollo de un prototipo de bebida fermentada a base de quinoa, a partir de cepas de bacterias lácticas autóctonas
por: Fontana, Luisina

Biotecnología de la fermentación principios, procesos y productos
por: Ward, Owen P.
Publicado: (1991)