Vista MARC: Microbilogía de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Yousef, Ahmed E.
Otros Autores:	Carlstrom, Carolyn, Ordóñez Pereda, Juan Antonio (traductor), García de Fernando Minguillón, Gonzalo D. (traductor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish English
Publicado:	Zaragoza Acribia 2006
Materias:	Organismos patógenos Alimentos procesados Flora microbiana


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260	#	#	\|a Zaragoza \|b Acribia \|c 2006
300	#	#	\|a 303 p. \|b gráf. \|c 24 cm.
500	#	#	\|a Incluye problemas e índice alfabético
546	#	#	\|a Título original: Food Microbiology : A Laboratory Manual
650	2	7	\|a Organismos patógenos \|2 agrovoc
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