Efecto de los emulsificantes estearoil lactilato de sodio y estearoil lactilato de calcio en la calidad del pan
Guardado en:
| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Marcos Juárez
INTA
1994
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| Descripción Física: | 16 p. 28 cm. |
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