Estado nutricional e ingesta de sodio en desayuno y colación escolar de alumnos de 6° y 7° de escuelas públicas de Santo Tomé.
El objetivo del trabajo es evaluar el estado nutricional de alumnos de 6° y 7° de cuatro escuelas estatales de Santo Tomé, características de los kioskos, calidad y aporte de sodio del desayuno y colación y determinantes que influyen sobre la selección de los alimentos para el consumo. Es un estudio...
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| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: |
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| 100 | 1 | # | |a Calderara, Ma. Josefina |
| 245 | 1 | 0 | |a Estado nutricional e ingesta de sodio en desayuno y colación escolar de alumnos de 6° y 7° de escuelas públicas de Santo Tomé. |c Ma. Josefina Calderara y Florencia Lucero ; Directora Luciana P. Sozio, Codirectora Eugenia E. Berta |
| 260 | # | # | |e Santa Fe |g 2018 |
| 300 | # | # | |a 62 h. |b il. |c 30 cm. |
| 502 | # | # | |a Trabajo Final (Licenciatura en Nutrición)--Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, Universidad Nacional del Litoral, 2018 |
| 520 | 3 | # | |a El objetivo del trabajo es evaluar el estado nutricional de alumnos de 6° y 7° de cuatro escuelas estatales de Santo Tomé, características de los kioskos, calidad y aporte de sodio del desayuno y colación y determinantes que influyen sobre la selección de los alimentos para el consumo. Es un estudio descriptivo transversal, con 316 niños/as. Se evaluó el consumo de alimentos mediante una encuesta diseñada para este estudio, el peso, talla y circunferencia de cintura; y se observaron los alimentos que se expedían en los kioskos escolares. |
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| 653 | 0 | # | |a Trabajo final Nutrición |
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| 653 | 0 | # | |a Desayuno |
| 653 | 0 | # | |a Kioskos escolares |
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| 700 | 1 | # | |a Lucero, Florencia |
| 700 | 1 | # | |a Sozio, Luciana P. |e dir. |
| 700 | 1 | # | |a Berta, Eugenia E. |e direc. |
| 090 | |a Nutrición |b Caja 30 |d Nº 9 |i 5503622 |u 19 | ||