Descripción: Fabricación de pan

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Bennion, Edmund B.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1967
Materias:	Productos de panadería Composición de los alimentos Fermentación Productos fermentados

Descripción
Descripción Física:	393p. il. 25cm