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Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Pearson, D.
Otros Autores: Romero, C. (Trad.), Miranda, J. L. (Trad.), Suso, J. L. (Trad.)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza Acribia 1986
Materias:
TÉCNICAS DE LABORATORIO
ANÁLISIS DE ALIMENTOS
CONTROL DE CALIDAD
ADITIVOS DE ALIMENTOS
TRAZAS DE ELEMENTOS
ENRANCIAMIENTO
PRODUCTOS LÁCTEOS
ALIMENTOS CÁRNICOS
CARNE
PESCADO
HARINA
LEVADURA EN POLVO
AZÚCAR
PRODUCTOS DE FRUTAS
PESTICIDAS
LEGISLACIÓN DE ALIMENTOS
ESPECTROMETRÍA
CONTROL DE SUSTANCIAS CANCERÍGENAS

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