Descripción: Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Pearson, D.
Otros Autores:	Romero, C. (Trad.), Miranda, J. L. (Trad.), Suso, J. L. (Trad.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1986
Materias:	TÉCNICAS DE LABORATORIO ANÁLISIS DE ALIMENTOS CONTROL DE CALIDAD ADITIVOS DE ALIMENTOS TRAZAS DE ELEMENTOS ENRANCIAMIENTO PRODUCTOS LÁCTEOS ALIMENTOS CÁRNICOS CARNE PESCADO HARINA LEVADURA EN POLVO AZÚCAR PRODUCTOS DE FRUTAS PESTICIDAS LEGISLACIÓN DE ALIMENTOS ESPECTROMETRÍA CONTROL DE SUSTANCIAS CANCERÍGENAS

Descripción
Descripción Física:	331 p. Gráf. 21 cm.
ISBN:	842000006X