Evolución del consumo, el gasto y los canales de distribución de los productos pesqueros en los hogares españoles
España es el segundo país europeo con mayor consumo de productos pesque - ros, alcanzando 46 Kg per cápita/año. Sin embargo, en el periodo 2011-2015 su consumo se ha reducido un 6%. Esta tendencia es común para todas las categorías de producto, excepto para las conservas y transforma...
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| Autor Principal: | |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Cap.de libro/art de seriada |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: |
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| 300 | # | # | |a p. 62-70 |
| 520 | 3 | # | |a España es el segundo país europeo con mayor consumo de productos pesque - ros, alcanzando 46 Kg per cápita/año. Sin embargo, en el periodo 2011-2015 su consumo se ha reducido un 6%. Esta tendencia es común para todas las categorías de producto, excepto para las conservas y transformados, cuyo con - sumo aumenta. Esto podría reflejar un cambio en los hábitos de consumo de los españoles, de productos frescos hacia productos listos para consumir. A pesar del descenso, al incrementarse los precios el gasto se ha mantenido en 9.000 millones de euros. El consumo per cápita en el hogar se sitúa en 24,9 kilos, con un gasto de 193 € al año. El País Vasco, Cantabria y Galicia presentan mayor gasto y mayor consu - mo, mientras que Baleares y Canarias son las que menos consumen e invierten en estos productos. En la distribución, el comercio especializado pierde cuota de mercado, aumentando la de los supermercados |
| 650 | 0 | 4 | |a Canales de Distribución |
| 650 | 0 | 4 | |a Consumo |
| 650 | 0 | 4 | |a Gastos |
| 650 | 0 | 4 | |a Comercio Interno |
| 650 | 0 | 4 | |a Productos Pesqueros |
| 651 | # | 4 | |a España |
| 653 | 0 | # | |a Analítica Seriada |
| 655 | # | |a Publicaciones Periódicas | |
| 700 | 1 | # | |a Puértolas, Eduardo |
| 700 | 1 | # | |a Cruz, Ziorta |
| 700 | 1 | # | |a Roca, Sofía |
| 773 | 0 | # | |d Madrid: Mercasa, 2017 |g Vol. 3, Nº 148 |t Distribución y Consumo |w 302937 |o E-DyC 2017-148 |