Elaboración industrial de alimentos congelados a base de pescado de río
El proyectó consiste en la elaboración industrial de alimentos congelados a base de pescado de río de la ciudad de Santa Fe. El objetivo del presente es satisfacer la necesidad de un alimento sano y de fácil cocción aprovechando un recursos de la región. En primera instancia se realiza una investiga...
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
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