Las emulsiones y los alimentos una mirada tecnológica con aplicación práctica Vol. II las emulsiones en la práctica
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| Otros Autores: | , , , , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Remedios de Escalada
UNLa
2011
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| Materias: |
| Descripción Física: | 110 p. il. 23 cm. |
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| ISBN: | 9789871326648 |