Cita APA

Giraudo, M., Scollo, D., Ugarte, M., Landriel, M., & García, D. (2011). Las emulsiones y los alimentos: Una mirada tecnológica con aplicación práctica. Remedios de Escalada: UNLa.

Citación estilo Chicago

Giraudo, Miguel, Daniel Scollo, Mariana Ugarte, Martín Landriel, and Diego García. Las Emulsiones Y Los Alimentos: Una Mirada Tecnológica Con Aplicación Práctica. Remedios de Escalada: UNLa, 2011.

Cita MLA

Giraudo, Miguel, et al. Las Emulsiones Y Los Alimentos: Una Mirada Tecnológica Con Aplicación Práctica. Remedios de Escalada: UNLa, 2011.