Evaluación del efecto de los conservantes benzoato de sodio y sorbato de potasio sobre la performance de levaduras productoras de bioetanol.
El objetivo general del trabajo es estudiar el efecto inhibidor de los conservantes sorbato de potasio y benzoato de sodio sobre la fermentación alcohólica mediada por levaduras de efluentes provenientes de fábricas y embotelladoras de bebidas analcohólicas azucaradas.
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| 502 | # | # | |a Tesina (Licenciatura en Biotecnología)--Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, Universidad Nacional del Litoral, 2016 |
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