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Microencapsulación de sabores,...
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Microencapsulación de sabores, aromas y aceites como ingredientes alimenticios por secado en spray
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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:
Escobar, Daniela
Formato:
Cap.de libro/art de seriada
Lenguaje:
Español
Materias:
Industria alimentaria
Tecnología de alimentos
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