Microencapsulación de sabores, aromas y aceites como ingredientes alimenticios por secado en spray

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Escobar, Daniela
Formato: Cap.de libro/art de seriada
Lenguaje:Español
Materias:
LEADER 00571naa a2200169 a 4500
001 205225.19.t.
003 arsfunl
008 200806s2012 ARG |00 0 spa d
040 # # |a HHR  |d Visado  |d HHR 
080 # # |a 641.21 
100 1 # |a Escobar, Daniela 
245 1 0 |a Microencapsulación de sabores, aromas y aceites como ingredientes alimenticios por secado en spray  |c Daniela Escobar 
300 # # |a  pp. 58-66 
653 # # |a Industria alimentaria 
653 # # |a Tecnología de alimentos 
773 # |d 2012  |g v. 46 n°299  |t La Alimentación Latinoamericana  |w 205216  |o PP pa A 
887 # # |a Registro Migrado