Variaciones en el contenido de macro y micronutrientes de pescado de río sometidos a cuatro formas de cocción

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Espíndola, Belkis Inés
Formato: Manuscrito
Lenguaje:Spanish
Publicado: Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional del Litoral 2008
Materias:
Acceso en línea:http://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/8080/tesis/
LEADER 01028ntm a2200229 a 4500
001 201709.10.f
003 arsfunl
008 200806s2008 ARG 00 0|spa d
040 # # |d Visado  |d HAG  |d HAG 
080 # # |a 614.3 
100 1 # |a Espíndola, Belkis Inés 
245 1 0 |a Variaciones en el contenido de macro y micronutrientes de pescado de río sometidos a cuatro formas de cocción  |c Belkis Inés Espíndola ; Director María Estela Fontanarrosa 
260 # # |b Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional del Litoral  |c 2008  |e Esperanza 
300 # # |a 104 p.  |b graf.  |c 30 cm. 
502 # # |a Tesis (maestría). Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional del Litoral, 2008 
650 2 7 |a Nutrientes  |2 agrovoc 
650 2 7 |a Taxonomía  |2 agrovoc 
650 2 7 |a Productos de origen animal  |2 agrovoc 
653 # # |a Maestría en Ciencias Veterinarias. Mención Protección de Aimentos 
700 1 # |a Fontanarrosa, Belkis Inés  |e dir. 
856 # |u http://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/8080/tesis/ 
090 |a 614.3  |b E 86  |d Tesis  |i 1116751  |u 10