Variaciones en el contenido de macro y micronutrientes de pescado de río sometidos a cuatro formas de cocción
Guardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Manuscrito |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional del Litoral
2008
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/8080/tesis/ |
| Descripción Física: | 104 p. graf. 30 cm. |
|---|