Cepas autoctonas de lactobacillus aisladas de neonatos santafesinos para el desarrollo de alimentos probioticos. Aspectos tecnologicos. Herramientas moleculares para su deteccion en alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Gregoret, Veronica
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Santa Fe 2011
Materias:
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