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| LEADER |
01062ntm a2200277 a 4500 |
| 001 |
193922.2.f |
| 003 |
arsfunl |
| 008 |
200806s 2013ARG bm 000 0 spa d |
| 040 |
# |
# |
|a HIG
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| 080 |
# |
# |
|a 637.14
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| 100 |
1 |
# |
|a Cazzaniga Arduzzo, Diego S.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Enfermedad celíaca y aptitud de productos lácteos
|c Diego S. Cazzaniga Arduzzo
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| 250 |
# |
# |
|a 1ra.
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| 260 |
# |
# |
|a Santa Fe
|b Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química
|c 2013
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| 300 |
# |
# |
|a 140
|b il.
|c 30 cm.
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| 502 |
# |
# |
|a Tesis ( Especialista en Ciencia y Tecnología de la leche y los productos lácteos) -- Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, 2013
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| 653 |
1 |
# |
|a Enfermedad celíaca
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| 653 |
1 |
# |
|a Celiaquía
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| 653 |
1 |
# |
|a Alimentos libres de gluten
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| 653 |
1 |
# |
|a Lácteos sin TACC
|
| 653 |
1 |
# |
|a Contaminación cruzada
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| 653 |
1 |
# |
|a Buenas prácticas de manufactura
|
| 653 |
1 |
# |
|a Alimentos procesados
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| 700 |
1 |
# |
|a Bergamini, Carina V.
|e Tutora
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| 856 |
# |
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|u http://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/tesis/handle/11185/780
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| 090 |
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|a Tesis 405
|b -
|d -
|i 90163
|u 2
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